隨著社會一步步向前發(fā)展，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編為大家收集的餐廳助理崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳助理的崗位職責精選篇1

崗位職責：

1、帶領員工做好餐廳開餐前打算工作；

2、正式開餐后，督導服務員仔細做好服務工作并參與服務工作；

3、剛好跟進上菜速度；

4、做好VIP客戶的接待工作；

5、督導服務員仔細落實酒店的各項規(guī)章制度；

6、上級領導支配的其它工作。

任職資格：

1、中專以上學歷，形象氣質(zhì)佳；

2、熟識餐廳服務流程，具有嫻熟的'服務技能；

3、身高163cm以上；

4、日語會話流利。

餐廳助理的崗位職責精選篇2

職位描述

1、學習并逐步負責餐廳的服務管理,規(guī)范服務員標準,為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的'完好率;

3、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前準備;

4、做好餐廳安全和防火工作;

5、協(xié)助餐廳領導對屬下的培訓工作;

6、做好成本控制,分析市場,提升盈利水平。

7、吃苦耐勞,有餐飲經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

8、應聘人員一旦錄用,需要到天津總部進行1-2個月培訓,考核通過后返回分部店面。

餐廳助理的崗位職責精選篇3

崗位職責:

1.負責餐廳的庫存盤點和管理,協(xié)助經(jīng)理制定訂貨計劃,確保準確的存貨;

2.做好現(xiàn)場培訓并帶領員工嚴格按照標準進行服務;

3.負責員工的考勤及考評;

4.處理品質(zhì)問題及客人投訴,帶領員工不斷提高服務質(zhì)量;

5.監(jiān)督員工的服務及工作流程,確保餐廳運營的'規(guī)范性;

任職資格:

1.大專以上學歷,對餐飲行業(yè)充滿熱情;

2.有較好的溝通協(xié)調(diào)能力、語言表達能力及應變能力;

3.做事認真負責,吃苦耐勞,積極上進;

4.能適應餐廳輪班及排休工作節(jié)奏。

5.90后男女不限

餐廳助理的崗位職責精選篇4

崗位職責：

1、負責經(jīng)過領導審批的物品采購工作，并按時、按質(zhì)、按量、按合理價格完成采購工作

2、辦公用品的領取、使用、管理和維護。

3、向有關部門遞交文件、報告等外勤工作。

4、負責全公司設施的管理，加強與有關部門的聯(lián)絡，保證物品正常使用

5、負責規(guī)定范圍內(nèi)的`電話、水、電費的交納工作，并認真核實費用明細，嚴格把關，發(fā)現(xiàn)問題報主管領導。

6、負責協(xié)助領導做好對外接待工作。

7、辦公室的財物管理，環(huán)境衛(wèi)生管理及一般事物的管理。

8、負責書報、信件、刊物管理，并按規(guī)定范圍及時傳遞和分發(fā)，不準積壓。上級來電、來文、來函的管理，并及時報領導處理

9、負責做好有關會議的記錄及會務工作，并根據(jù)需要整理會議紀要。

10、完成領導交辦的其他臨時性工作。

餐廳助理的崗位職責精選篇5

1、 主持制訂員工餐廳的各項規(guī)章制度，加強對員工餐廳領班，廚師及服務員的檢查和考核，不斷完善員工餐廳管理和菜點質(zhì)量管理。

2、 制訂員工餐廳的業(yè)務計劃，審閱各類業(yè)務報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求，編寫員工食堂每周食譜。

3、 負責經(jīng)營成本的分析和核算，堅持食品原料日清日結，制訂合理的毛利率指標，掌握餐飲市場信息，貨源供應和庫存情況，實行預算管理，加強菜點質(zhì)量控制，認真落實員工餐廳的各項工作。

4、 負責員工餐廳廚師的業(yè)務技術培訓，組織對菜點的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動的'實效，開展技術交流和學先進找差距活動，提高廚師隊伍的業(yè)務素質(zhì)。

5、 負責搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作，并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行，督促員工餐廳主管、廚師、服務員嚴格執(zhí)行有關規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。

6、 參與員工餐廳的更新和改造，負責員工餐廳各類設備和財產(chǎn)的管理。

7、 做好思想政治工作，關心員工生活，抓好員工餐廳的文明建設。

8、 做好行政事務部經(jīng)理安排的其它工作。

10、

10、做好上級領導安排的其它工作。

餐廳助理的崗位職責精選篇6

餐廳經(jīng)理助理崗位職責

1、見習期內(nèi)將全面學習餐廳各個工作站的崗位操作和標準；

2、學習區(qū)域管理和貨品的盤點管理及值班管理；

3、通過學習鑒定，見習期結束后成為餐廳管理人員，協(xié)助餐廳經(jīng)理參與餐廳管理工作，確保餐廳正常營運。

任職要求：

1、熱情、性格開朗、接受能力強；

3、善于與人溝通及相處；

4、做事細心周到，謙虛向上；

5、良好的服務意識，有意從事餐飲行業(yè)工作。

餐廳經(jīng)理崗位職責

1、全面負責食堂經(jīng)營管理和安全工作，帶領全體員工完成中心、各科交給的各項工作任務。模范遵守并堅決執(zhí)行學院、中心制定的各項規(guī)章制度。

2、努力提高管理水平，抓住關鍵、突出重點，合理安排人、財、物的配置，使食堂工作運行正常。最大限度地完成中心下達的各項任務。

3、認真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。

4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”，把好食品衛(wèi)生操作關，抓好食堂衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的`發(fā)生。

5、做好食堂員工政治思想工作，加強職業(yè)道德、業(yè)務技術、食品以及設施設備安全知識的學習，努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務”、“兩育人”落實到實處。

6、抓好食堂伙食質(zhì)量，提高服務態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經(jīng)常聽取就餐者的意見，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足師生不同層次的消費需求。

7、嚴格執(zhí)行考核考勤制度，做到考核考勤公開公正，充分調(diào)動食堂員工的工作積極性。

8、做好食堂員工的聘任工作，合理安排食堂的勞動力，做到有勞有逸，建立食堂良好的工作秩序。

9、加強食堂各種設施設備的管理，嚴格按照要求執(zhí)行設施設備的操作規(guī)程，嚴防機械安全事故發(fā)生。愛惜財產(chǎn)設備，努力降低食堂運行綜合成本。

10、及時了解食堂員工思想動態(tài)，維護食堂穩(wěn)定。

11、努力完成餐飲中心臨時下達的工作任務。

餐廳助理的崗位職責精選篇7

崗位職責:

1、根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃,制定店面經(jīng)營目標及方案,保障業(yè)績達成;

2、執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令,保障上下一致;

3、及時準確的.向區(qū)域經(jīng)理反映經(jīng)營中遇到的各種問題,并提出各種合理化建議;

4、全面管控服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,嚴防各類安全事故發(fā)生;

5、全面負責店面投訴、突發(fā)事件處理及大客戶維護工作,提高客戶滿意度。

任職要求:

1.大專以上學歷,一年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗;

2.有良好的溝通及處理突發(fā)事件的能力。

餐廳助理的崗位職責精選篇8

職位描述:

1.負責餐廳的日常管理工作(產(chǎn)品質(zhì)量、顧客服務、餐廳衛(wèi)生等),確保餐廳qsc達到顧客101%滿意度,直接對餐廳經(jīng)理負責。

2.出席每周的的管理組會議,匯報本餐廳工作,同時向員工傳達會議精神。

3.檢查工作。

(1)檢查工作,每日檢查設備、設施、餐具的的清潔狀況

(2)檢查服務用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資

(3)檢查員工儀容儀表

4.每天安排員工當天的工作內(nèi)容。

5.報貨、接貨,抽查貨物質(zhì)量

6.妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

7.做好員工考勤工作、評估工作

8.做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

9.負責員工的培訓工作。

10.執(zhí)行和追蹤餐廳經(jīng)理安排的'工作

11.設備設施維護計劃的執(zhí)行

12.月訂貨和周訂貨的執(zhí)行

13.人員的招募和培訓結果的追蹤

任職資格:

1、?？埔陨蠈W歷;

2、具有良好的服務意識;

3、具有責任心、一定的抗壓能力;

4、標準普通話書寫與會話,溝通良好,情緒穩(wěn)定;

5、具有1年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷。有肯德基、麥當勞、德克士等連鎖餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;

7、身體健康,精力充沛,具備很強的職業(yè)操守

工作地點:鳳城一路店高新店鐘樓店中泰店東一路店根據(jù)綜合情況具體安排

餐廳助理的崗位職責精選篇9

職務概述

1、負責餐廳的日常運轉(zhuǎn)、員工培訓和各項工作程序的檢查與考核；

2、依據(jù)工作的實際，提出完善各崗位責任制和服務程序的.看法；

3、完成員工的考核評估；

4、定期檢查食品衛(wèi)生法的執(zhí)行狀況；

5、組織實施員工的培訓；

6、幫助探討制定新菜牌和推銷安排，并組織實施；

崗位任職條件

1、具有大專以上文化程度。

2、駕馭飯店管理、餐飲管理學問技巧和成本核算，熟識旅游概論，服務心理學以及食品衛(wèi)生法、價格、稅收等法規(guī)。

3、性格開朗，反應靈敏，擅長交際。

4、從事餐飲管理工作3年以上。

餐廳助理的崗位職責精選篇10

1、監(jiān)督雇員和屬下的活動使其遵守關于酒店的規(guī)定。

2、通過品嘗及聞味道來評定所烹飪的食物，以保證滿意度和味道一致。

3、調(diào)查并且解決關于食品質(zhì)量、服務、住宿的抱怨。

4、規(guī)劃食品和飲料交付的時間，檢查所交付產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。

5、監(jiān)督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的擺放以確保客戶的接受。

6、監(jiān)督預算及薪水記錄，評估財務狀況以確保支出是在預算內(nèi)的和被批準的。

7、規(guī)劃員工的工作時間和任務分配。

8、保證符合食品服務的`相關健康及處罰法規(guī)，監(jiān)督寄存和烹飪設備的維護。

9、協(xié)調(diào)烹飪?nèi)藛T的分派以保證食品的經(jīng)濟使用和及時的準備。

餐廳助理的崗位職責精選篇11

職位描述:

崗位描述:

1.協(xié)助餐廳經(jīng)理落實各個時期的工作任務和日常運轉(zhuǎn)工作。

2.對下屬員工進行定期基礎業(yè)務培訓,不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì)和服務技巧,掌握員工的思想動態(tài)。

3.熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質(zhì)量,加強現(xiàn)場督導,營業(yè)時間堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題。

4.根據(jù)例會精神,落實以及跟進各項工作。

5.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

6.做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結。

7.負責督導下屬員工做好對客戶的維護工作

8.協(xié)助負責和加強餐廳的'財產(chǎn)管理,控制好各類物品的使用情況,真正做到開源節(jié)流

9.負責做好餐廳的衛(wèi)生,安全工作并經(jīng)常監(jiān)督、檢查餐廳所有設備的維護保養(yǎng)工作

任職資格:

1、大專及以上學歷;

2、具有責任心、一定的抗壓能力;

3、具有3年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷,至少1年以上管理經(jīng)歷;

4、熟悉餐飲業(yè)或服務業(yè)的業(yè)務流程;

5、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;

6、身體健康,精力充沛,具備很強的職業(yè)操守;

餐廳助理的崗位職責精選篇12

職位描述

一、崗位職責:

1、負責餐廳排班、訂貨、訓練、值班、宣傳系統(tǒng)的管理;

2、負責組織餐廳會議,管理、激勵餐廳員工,建設高質(zhì)量團隊;

3、管理餐廳稅務,負責餐廳消防藥監(jiān)工作檢查;

4、負責餐廳收銀、存款、店面用款報銷等安全管理;

5、對餐廳運營進行成本預算,審核日常的'財務報表并作出有效分析,以確保在預算范圍內(nèi)經(jīng)營開支達到最有效的使用;

6、制定餐廳目標責任書,dm發(fā)放計劃,餐廳營銷方案等,提升餐廳營業(yè)額;

7、保證餐廳所提供食品的質(zhì)量,處理客戶的投訴;

二、任職資格:

1、 23-35周歲,?？埔陨蠈W歷;

2、五官端正,身體健康;

3、能適應餐飲快捷的工作節(jié)奏,對服務行業(yè)充滿熱情,強烈的責任心和快速學習能力;

4、良好的溝通能力親和力;

5、有肯德基、麥當勞、德克士、真功夫等餐飲行業(yè)1年以上管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

三、你將得到:

1、完善的管理系統(tǒng)培訓

2、餐廳各項的激勵政策

3、月度績效獎金

4、月度營業(yè)額獎金

5、 提供食宿、就近安排店鋪工作

四、個人發(fā)展:

發(fā)展方式:

3-6個月晉升餐廳經(jīng)理。理論與實踐相結合,從掌握餐廳產(chǎn)品操作及基本管理知識開始,逐項學習人員管理,財務管理、培訓管理、團隊管理等數(shù)十項管理類課程,逐個階段考核、評審,獨當一面、帶領團隊,成為百匯餐飲核心管理人員。

發(fā)展途徑:餐廳助理、餐廳副理、餐廳經(jīng)理、督導、區(qū)域經(jīng)理、品牌經(jīng)理……

餐廳助理的崗位職責精選篇13

崗位職責:

1、協(xié)助店面經(jīng)理規(guī)范標準服務、實施工作流程和員工管理。

2、根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。

3、在營業(yè)期間,負責對整個店面的督導、巡查以及對客溝通工作。

4、協(xié)助店經(jīng)理實施店面員工的業(yè)務培訓計劃,并參與下屬員工的考核和評估工作。

5、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,及時向店面經(jīng)理反饋相關信息。

6、協(xié)助店經(jīng)理進行每日、每月盤點工作,以及數(shù)據(jù)的準確、完整。

7、協(xié)助店經(jīng)理督導員工正確使用店面的'各項設施設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。

8、督導員工遵守店面各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

任職要求:

1、高中以上學歷。

2、有餐廳領班、主管經(jīng)驗者優(yōu)先。

3、優(yōu)秀的服務技能與服務意識。

4、出色的團隊管理能力。

5、有較強的溝通協(xié)調(diào)能力。

6、一經(jīng)錄取,待遇從優(yōu)。工作時間:9小時/天,包含用餐時間1小時

休息時間:6天/月

工作地點:北京市內(nèi)、三河、燕郊、天津、西安

餐廳助理的崗位職責精選篇14

職位描述:

1、執(zhí)行餐廳顧客滿意行動,及時處理顧客抱怨

2、指導門店員工執(zhí)行餐廳內(nèi)的新產(chǎn)品及執(zhí)行生產(chǎn)程序

3、指導門店員工執(zhí)行公司政策、制度,及相關體系要求

4、執(zhí)行員工訓練工作,正確控制工時成本和物料損耗

5、監(jiān)察餐廳內(nèi)的'運作,包括食品安全、人員安全、資產(chǎn)安全、保養(yǎng)及維修

崗位要求:

1、專科以上學歷;

2、具有良好的服務意識;

3、具有責任心、一定的抗壓能力;

4、標準普通話書寫與會話,溝通良好,情緒穩(wěn)定;

5、具有1年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷。有肯德基、麥當勞、德克士、吉野家等連鎖餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件;

7、身體健康,精力充沛,具備很強的職業(yè)操守。