蜂王漿搖晃會(huì)出氣泡么?解凍后的蜂王漿有小氣泡?

　　蜂王漿是目前人類唯一可以食用的昆蟲乳汁，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，在市場(chǎng)上深受消費(fèi)者的歡迎，不過(guò)有些消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)蜂王漿中有氣泡，那蜂王漿搖晃會(huì)出氣泡么?

　　一些優(yōu)質(zhì)蜂王漿搖晃會(huì)出氣泡的，蜂王漿是一種黏稠乳狀物，分子比較大，加上蜂王漿中含有豐富的活性物質(zhì)，所以搖晃的時(shí)候受到震動(dòng)就產(chǎn)生一些細(xì)密的氣泡，停止搖晃這些氣泡破裂后，不會(huì)繼續(xù)產(chǎn)生氣泡，這樣的氣泡是正?，F(xiàn)象，不會(huì)影響蜂王漿品質(zhì)，大家可以正常食用蜂王漿。

　　但是除了以上的情況，蜂王漿發(fā)酵變質(zhì)其實(shí)也會(huì)出現(xiàn)氣泡。蜂王漿怕熱、怕光、怕空氣、怕酸堿、怕細(xì)菌和金屬污染，當(dāng)蜂王漿保存不當(dāng)，其中進(jìn)入了大量的水分或細(xì)菌，蜂王漿就容易發(fā)酵變質(zhì)，從而會(huì)出現(xiàn)一些氣泡，并散發(fā)出難聞的腐敗酸味，這時(shí)蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，滋補(bǔ)身體的效果大大降低，這樣的蜂王漿就不建議大家再繼續(xù)食用了。

　　因此，大家要根據(jù)自己蜂王漿的具體情況具體分析，判斷蜂王漿是否能食用，另外田野牧蜂提醒大家，要注意蜂王漿的保存，必須密封低溫保存，在-2℃以下貯存的蜂王漿1年左右質(zhì)量變化甚微，在-18℃以下貯存，可達(dá)數(shù)年而蜂王漿質(zhì)量穩(wěn)定，最好選擇具有權(quán)威質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)蜂王漿，保存時(shí)間更長(zhǎng)。