蜂王漿常溫可以放幾天?蜂王漿常溫下怎么保存?

　　蜂王漿是青壯年工蜂頭部王漿腺分泌出來的，用于飼喂蜂王及幼蟲的一種特殊乳漿狀物質(zhì)，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，但是對于保存條件比較苛刻。那么蜂王漿常溫下可以保存多久呢?

　　蜂王漿有六怕，即怕熱、怕光、怕空氣、怕細菌、怕酸堿及金屬污染，對存放溫度有著特殊的要求。關(guān)于溫度這點，專門做過一個實踐，在5℃條件下貯存一年的蜂王漿不能使蜂王幼蟲發(fā)育成蜂王，其質(zhì)量發(fā)生了變化，但是在-2℃以下貯存一年的蜂王漿，質(zhì)量變化甚微。

　　若是將蜂王漿放在常溫下貯存的話，一般最多三天左右蜂王漿中的活性物質(zhì)就開始流失了，若是時間再久的話，蜂王漿就有可能出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況。當然，像寒冷的冬天，室溫比較低，在沒有暖氣的情況下，存放10天左右問題也不大。但是變質(zhì)后的蜂王漿里面滋生了大量的細菌，是不能繼續(xù)食用的。

　　不過現(xiàn)在有些蜂農(nóng)由于缺乏蜂王漿的科學保存意識，會將采集的蜂王漿堆在倉庫中，等待收購商來收取，時間久了，營養(yǎng)物質(zhì)也會流失。但是也有一些成熟的蜂場擁有科學的保存方法，田野牧蜂的蜂場都專門配備了冰柜，這樣可以及時冷凍蜂王漿，最大程度的保留蜂王漿的營養(yǎng)物質(zhì)和新鮮度。在運輸?shù)倪^程中，也全程采用冷鏈運輸，只有送到消費者手中的每一滴蜂王漿都至真至純。