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蜂王漿的保健功效可信嗎?小孩能吃嗎?

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  蜂王漿的保健功效可信嗎?小孩能吃嗎?

  蜂王漿,又叫蜂皇漿,和蜂蜜、蜂膠、蜂花粉并稱蜜蜂四寶。由于“蜂王”(實際是蜂后)特殊的地位,蜂王漿也成為蜂產品中最具神秘色彩的一個,常常被開發(fā)為保健食品。

  多數保健食品需要經過提取、精煉、復配等加工工藝,而蜂王漿的原漿或凍干粉可以直接做成保健品,可見它“卓爾不凡”。目前中國已批準的蜂王漿類保健食品有300多個,主要是免疫調節(jié)、抗疲勞、延緩衰老等功能。

  1)蜂王漿是蜜蜂的唾液,產量低因此價格貴,但貴不等于有功效。

  2)蜂王漿有類雌激素作用,孩子不要吃。

  蜂王漿是怎么來的

  蜂王漿是工蜂(不孕不育的雌蜂)的口腔分泌物,用來喂養(yǎng)蜜蜂的幼蟲和蜂后,國外也叫它“蜜蜂的口水”。

  普通的幼蟲用蜂王漿喂養(yǎng)三天,然后逐漸發(fā)育為工蜂和雄蜂。有個別幼蟲會一直用蜂王漿喂養(yǎng),它會發(fā)育成專門產卵的蜂后。

  通過人工干預(實際就是欺騙蜜蜂),蜂群會不斷的培育蜂后,于是人們就能將多余的蜂王漿收集起來賣掉。

  蜂王漿本身產量低,而且需要從蜂巢里一個孔一個孔的取,因此人工成本高,價格貴也就可以理解了。

  蜂王漿有副作用嗎

  由于蜂王漿可以影響蜜蜂的性別發(fā)育,因此有傳言說蜂王漿中有大量性激素,孩子吃了會性早熟,成年人吃了會導致乳腺癌,這是真的嗎?

  不少動物實驗發(fā)現(xiàn),蜂王漿確有類似性激素的作用,但蜂王漿中的激素含量極低且遠低于動物性食品,在消化吸收的過程中也會被破壞掉,因此不太可能是激素的直接作用。

  目前,科學家懷疑蜂王漿中的蛋白質或脂類存在類雌激素作用,因此絕大多數蜂王漿產品都會注明不適宜人群為“少年兒童”。

  此外,蜂王漿中的蛋白質可以引起過敏反應,比如皮膚紅疹、哮喘等,嚴重時可能引起呼吸困難。從文獻報道來看,蜂王漿導致過敏的情況并不普遍,但過敏體質、花粉過敏和哮喘患者需要提高警惕。

  蜂王漿的成分是什么

  蜂王漿有60-70%的成分是水,其余有大約12-15%的蛋白質、10-16%的糖分、3-7%的脂類。此外,它還含有少量氨基酸、礦物質、維生素、植物甾醇、膽堿等。

  蜂王漿含有較多的必需氨基酸。因此單純從營養(yǎng)角度來看,蜂王漿還是不錯的;但考慮到價格很貴、每天就吃一點點,也就不值得推薦了。

  蜂王漿中有不少的生物活性酶,其中包括超氧化物歧化酶(SOD)。然而,這些酶幾乎不可能在體內起發(fā)揮作用。一方面是因為這些生物酶會被消化系統(tǒng)中的蛋白酶破壞,另一方面是因為這些酶無法穿越消化道并抵達身體細胞實現(xiàn)其功能。

  蜂王漿中還含有一些特有的羥基脂肪酸,例如王漿酸(10-羥基-α-癸烯酸,10-HDA)。它在蜂王漿保存過程中含量穩(wěn)定,因此是評價蜂王漿質量的重要指標。

  蜂王漿真有那么神奇嗎

  蜂王漿在體外實驗和動物學實驗中表現(xiàn)出抗菌、抗氧化、抗疲勞、免疫調節(jié)、抗腫瘤、降糖、降脂等作用,針對10-HDA的研究也找到了一些“健康功效”,這都是商家宣傳的“理論基礎”。

  不過,截至目前為止,并沒有可靠證據證明蜂王漿對人體健康能有同樣的作用。

  在美國,蜂王漿屬于膳食補充劑,經常有商家因為聲稱它具有各種健康功效又拿不出證據而被美國FDA警告。例如2016年一家公司的蜂王漿聲稱可以提高抗病能力、改善視力,2017年另一家公司的蜂王漿聲稱可以抗病毒、抗感染、防感冒、抗抑郁,結果被FDA警告。

  2011年歐盟食品安全局對多項有關蜂王漿的宣傳語進行了評估,包括調節(jié)/激活免疫、改善代謝紊亂、改善血管功能、改善腺體功能、有利皮膚健康、增強活力、抗衰老、降血脂、降血糖、提高智力、有利心臟健康、調節(jié)膽固醇等。審查結論是,現(xiàn)有證據無法證明蜂王漿具有這些功效,因此所有的宣傳語都未獲批準。

  蜂王漿確實有營養(yǎng),但和價格相比,實在很不劃算。

  蜂王漿的功效證據更多的是來自體外實驗和動物實驗,人吃了有沒有效果嘛……你得堅持吃才知道呢。