蜂王漿為什么是辣的?蜂王漿為什么那么難吃?

蜂王漿是健康營(yíng)養(yǎng)的天然保健品，具有美容養(yǎng)顏和延年益壽的功效，被譽(yù)為生命的長(zhǎng)壽因子，所以受到了很多消費(fèi)者的青睞，食用蜂王漿時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的味道有點(diǎn)辣，這是為什么呢?接下來(lái)和一起了解一下吧。

蜂王漿里面含有豐富的維生素、必需氨基酸、蛋白質(zhì)和王漿酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值都很高，它其中含有的王漿酸是珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且是蜂王漿獨(dú)有的成分。王漿酸的含量是判斷蜂王漿質(zhì)量最重要的指標(biāo)之一，它的含量越高，蜂王漿越珍貴。王漿酸的主要口感就是有辣感，一般來(lái)說(shuō)蜂王漿里面的王漿酸含量越高，就越辣喉，所以蜂王漿口感有點(diǎn)辣這是正常的。

除了辣感，蜂王漿的口感還有些酸、辛、澀，所以蜂王漿吃起來(lái)不太適口，服用時(shí)可以加一勺蜂蜜，也可以再加一些蜂花粉一起食用，這樣的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，它們一起食用不但可以使彼此的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分相互作用和相互補(bǔ)充，還可以相互激活各自的活性物質(zhì)，更有利于人體的吸收和轉(zhuǎn)化，這種營(yíng)養(yǎng)三合益的組合還特別適宜于青少年補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、女士養(yǎng)顏排毒和中老年強(qiáng)身健體。

由于蜂王漿里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，所以各位朋友在食用完蜂王漿之后一定要記得冷凍保存，以免它其中的營(yíng)養(yǎng)成分流失或者遭到破壞。