企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文
時(shí)光在流逝,從不來(lái)停歇,一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落,你有制定過(guò)下階段的工作目標(biāo)嗎?是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)策劃書(shū)了。那么你會(huì)寫(xiě)策劃書(shū)嗎?下面是小編收集整理的企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文,歡迎大家分享。
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文精選篇1
不同的企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品千差萬(wàn)別,而可供選擇營(yíng)銷(xiāo)模式又紛繁復(fù)雜,在針對(duì)某一具體產(chǎn)品開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)時(shí),有沒(méi)有一些通用的思路,來(lái)指導(dǎo)我們進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃呢?由于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論體系涉及面非常廣,本文僅從產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系需要實(shí)現(xiàn)的基本功能出發(fā),淺淡如何進(jìn)行產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案的設(shè)計(jì)。
一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)現(xiàn)的基本功能
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)歸納起來(lái)是解決個(gè)兩個(gè)基本方面的問(wèn)題:
其一,讓最終消費(fèi)者(客戶(hù))能夠方便接觸到公司的產(chǎn)品;
其二,促使最終消費(fèi)者(客戶(hù))的產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。
第一個(gè)基本功能,我們可以理解為,解決產(chǎn)品的渠道覆蓋問(wèn)題。即采用什么的渠道模式,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的覆蓋,方便消費(fèi)者(客戶(hù))購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品。
第二個(gè)基本功能,我們可以理解為,解決產(chǎn)品的消費(fèi)拉動(dòng)問(wèn)題。即通過(guò)品牌宣傳與推廣組合,達(dá)到激發(fā)消費(fèi)需求、建立產(chǎn)品品牌偏好、刺激購(gòu)買(mǎi)行為的目的。
因此,在進(jìn)行產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃時(shí),就必須主要考慮解決渠道覆蓋和消費(fèi)者拉動(dòng)兩個(gè)方面的問(wèn)題。當(dāng)然,任何產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的起點(diǎn)都是產(chǎn)品定位,所有營(yíng)銷(xiāo)策略都是圍繞著產(chǎn)品的定位、目標(biāo)市場(chǎng)來(lái)展開(kāi)的,渠道覆蓋和消費(fèi)者拉動(dòng)也不例外。
二、解決渠道覆蓋的問(wèn)題
我們知道,不同的產(chǎn)品有著不同的營(yíng)銷(xiāo)模式,其銷(xiāo)售渠道也大相徑庭。例如:快速消費(fèi)品通常采用的是傳統(tǒng)的分銷(xiāo)模式:廠家——經(jīng)銷(xiāo)商——批發(fā)商——終端——消費(fèi)者,或廠家——大賣(mài)場(chǎng)——消費(fèi)者;大型工業(yè)品銷(xiāo)售采用一般采用直銷(xiāo)模式,自建營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍:廠家——行業(yè)客戶(hù)等。對(duì)于快速消費(fèi)品來(lái)說(shuō),由于受眾分散,所以必須通過(guò)渠道分銷(xiāo)來(lái)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的覆蓋。而大型工業(yè)用品,由于針對(duì)的是特定的行業(yè)客戶(hù),涉及的產(chǎn)品技術(shù)復(fù)雜,需要廠家業(yè)務(wù)人員深入了解客戶(hù)需求,提供個(gè)性化解決方案。雖然采用銷(xiāo)售渠道不同,但都是為了有效地覆蓋目標(biāo)市場(chǎng)。因此,無(wú)論是采用經(jīng)銷(xiāo)渠道、中介代理、人員直銷(xiāo)、電視購(gòu)物、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、電話營(yíng)銷(xiāo)等中任何一種或幾種渠道的形式,都必須與公司的產(chǎn)品特點(diǎn)、定位、目標(biāo)市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)。
三、解決消費(fèi)者拉動(dòng)的問(wèn)題
渠道覆蓋的問(wèn)題解決了,表明我們已經(jīng)建立了產(chǎn)品與客戶(hù)見(jiàn)面的平臺(tái)了。而客戶(hù)會(huì)不會(huì)買(mǎi)我們的產(chǎn)品,還要看我們的消費(fèi)者拉動(dòng)工作了。
在做品牌宣傳與推廣時(shí),同樣還是首先要考慮目標(biāo)客戶(hù)的特征、市場(chǎng)分布、日常行為習(xí)慣等因素。然后,再選擇合適的宣傳媒介與推廣方式,與目標(biāo)客戶(hù)建立良好的溝通。例如,針對(duì)大眾化的消費(fèi)品,我們更多地采用網(wǎng)絡(luò)、電視等大眾化媒體,再輔以路演、社區(qū)推廣等終端促銷(xiāo)推廣活動(dòng)。而針對(duì)行業(yè)客戶(hù),我們可以針對(duì)性的采用行業(yè)內(nèi)的期刊、網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)進(jìn)行宣傳,同時(shí)輔以行業(yè)展會(huì)、會(huì)議、技術(shù)交流會(huì)、產(chǎn)品驗(yàn)收會(huì)等形式進(jìn)行推廣。
在確定品牌宣傳與推廣策略組合后,我們還要考慮其實(shí)施的時(shí)間、頻率等細(xì)節(jié)。品牌宣傳與推廣的策劃,并不是孤立的,必須與銷(xiāo)售推進(jìn)的進(jìn)度結(jié)合起來(lái)。例如,在我們的產(chǎn)品還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的渠道覆蓋,終端還見(jiàn)不到我們的產(chǎn)品,如果這時(shí)過(guò)多的投入廣告宣傳,就會(huì)造成大量廣告資源投入的浪費(fèi)。在新產(chǎn)品上市的前期,應(yīng)加大品牌宣傳與推廣的力度,以迅速建立起產(chǎn)品品牌形象。在產(chǎn)品有一定的品牌知名度后,可以減少投放頻率,以品牌提醒為主。
對(duì)于一些自身實(shí)力薄弱的中小企業(yè),尋找與一些有豐富網(wǎng)絡(luò)資源的企業(yè)進(jìn)行合作宣傳推廣,是一個(gè)值得探索的模式。這樣可以利用合作方的資源,在花費(fèi)較小的情況,覆蓋更廣闊的市場(chǎng)。同時(shí),更多地考慮利用事件營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等形式,起到“四兩拔千斤”的效果。
四、營(yíng)銷(xiāo)方案實(shí)施的設(shè)計(jì)
解決了渠道覆蓋與消費(fèi)者拉動(dòng)的方案設(shè)計(jì)后,還要考慮如何保證營(yíng)銷(xiāo)方案的實(shí)施。
1、資源投入的設(shè)計(jì)
任何營(yíng)銷(xiāo)方案的執(zhí)行都必須配備相應(yīng)的資源,包括:費(fèi)用投入、人力資源、適宜的組織架構(gòu)等。在費(fèi)用投入方面,包括銷(xiāo)售費(fèi)用與市場(chǎng)費(fèi)用,可以根據(jù)按照銷(xiāo)售目標(biāo)的一定比例進(jìn)行提取。費(fèi)用投入有一定提前性,特別是市場(chǎng)費(fèi)用的投入,一般存在著前期銷(xiāo)售額較小,而市場(chǎng)投入較大的特點(diǎn)。在方案的實(shí)施過(guò)程中,再根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際表現(xiàn),對(duì)費(fèi)用投入預(yù)算進(jìn)行動(dòng)態(tài)的調(diào)整,以滿足市場(chǎng)運(yùn)作與費(fèi)用控制需求。
除了應(yīng)具有銷(xiāo)售與市場(chǎng)費(fèi)用投入預(yù)算外,還必須設(shè)計(jì)營(yíng)銷(xiāo)方案實(shí)施所需的組織架構(gòu)、人力資源配置等。
2、管理體系的設(shè)計(jì)
制定了詳細(xì)的方案后,還需要設(shè)計(jì)相應(yīng)的管理體系來(lái)保證其實(shí)施,如:對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方案執(zhí)行情況進(jìn)行定期的跟蹤、反饋,營(yíng)銷(xiāo)方案實(shí)施過(guò)程的督導(dǎo),相應(yīng)的激勵(lì)考核制度等。
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文精選篇2
一、市場(chǎng)調(diào)查及分析
為了更好的了解我們的目標(biāo)市場(chǎng)及制定出最適合的營(yíng)銷(xiāo)策略,我們進(jìn)行了一系列的市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng),包括:在校內(nèi)隨機(jī)進(jìn)行100份問(wèn)卷調(diào)查;調(diào)查學(xué)校已有的書(shū)店的圖書(shū)銷(xiāo)售情況;走訪老師和同學(xué)等等,代理市場(chǎng)開(kāi)拓營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。我們的調(diào)查結(jié)果及分析如下:
1、現(xiàn)象
據(jù)調(diào)查,暨南大學(xué)珠海學(xué)院學(xué)生總?cè)藬?shù)約為5600人,其中約有3600名內(nèi)招生,2000名外招生,內(nèi)外招比例為9:5。僑校是暨大的特點(diǎn),而外招生消費(fèi)水平高,購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng),因而我們將比其他高校多擁有一個(gè)特別的市場(chǎng)。大家可以由圖表看出,外招生購(gòu)買(mǎi)最多的書(shū)籍類(lèi)型為期刊雜志和漫畫(huà)小說(shuō),分別占56%和30%,相對(duì)而言,內(nèi)招生的購(gòu)買(mǎi)重點(diǎn)在于教材教輔類(lèi),占45%。但是共同存在的問(wèn)題是總比高達(dá)75%的學(xué)生購(gòu)書(shū)金額不足50元。
2、分析
由以上的現(xiàn)象可以看出,暨大學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)潛力是巨大的,也非常值得文華書(shū)城去開(kāi)發(fā)的。由右圖我們可以看到,無(wú)論是內(nèi)招還是外招,都比較喜歡親自前往書(shū)城挑書(shū)(占75%),但由于文華書(shū)城離我校較遠(yuǎn),所以有46%的同學(xué)覺(jué)得購(gòu)書(shū)不方便。另外,部分學(xué)生覺(jué)得以原價(jià)買(mǎi)書(shū)價(jià)錢(qián)較高(占34%),從而導(dǎo)致了購(gòu)書(shū)消費(fèi)金額偏低,購(gòu)買(mǎi)欲差的現(xiàn)象。因此我們認(rèn)為,文華書(shū)城的校園代理的存在是十分必要的,而校園代理憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)和良好的送貨服務(wù)也必定能很好的開(kāi)發(fā)校園市場(chǎng)。
3、結(jié)論
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查與分析及對(duì)學(xué)校政策的了解,我們注意到有以下幾個(gè)值得關(guān)注的地方:
第一,大部分的同學(xué)都認(rèn)為買(mǎi)書(shū)不便及書(shū)價(jià)偏高,作為代理,降價(jià)及送貨是我們的優(yōu)勢(shì)所在;
第二,大部分的同學(xué)在課余時(shí)間都喜歡上網(wǎng)瀏覽和到北門(mén)各茶餐廳就餐,因此,在網(wǎng)上進(jìn)行宣傳和與北門(mén)各茶餐廳合作是我們擴(kuò)大宣傳的兩個(gè)重要途徑;
第三,學(xué)校對(duì)學(xué)生做兼職方面限制較多,不允許學(xué)生公開(kāi)做宣傳代理活動(dòng),而且同學(xué)們對(duì)待一般傳單的態(tài)度都較為冷淡,所以我們將以建立讀書(shū)協(xié)會(huì)、改善傳單等方式提高宣傳效力(詳情請(qǐng)看銷(xiāo)售策略)。
二、競(jìng)爭(zhēng)分析
通過(guò)調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)校附近幾乎沒(méi)有書(shū)店或報(bào)亭,而主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是校園書(shū)店。校園書(shū)店憑借著地源優(yōu)勢(shì)在校內(nèi)購(gòu)書(shū)市場(chǎng)中占有較大份額,但是該書(shū)店存在許多不足之處,例如:書(shū)籍品種過(guò)于單一,漫畫(huà)小說(shuō)較為陳舊,雜志報(bào)刊更新速度慢、品種不齊全,所有書(shū)籍均為原價(jià)出售毫無(wú)價(jià)格優(yōu)勢(shì)可言……相比之下校園代理的優(yōu)勢(shì)是顯而易見(jiàn)的,所以只要宣傳到位,業(yè)務(wù)展開(kāi)后,我們完全有信心獲得校園的大部分市場(chǎng)。
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文精選篇3
一、總體概念:
為了配合鄉(xiāng)村基對(duì)提出的“鄉(xiāng)村基,你的膳食專(zhuān)家”這一口號(hào),推出“四季養(yǎng)生”這一概念系列快餐。從中醫(yī)食療角度出發(fā),以農(nóng)歷四季為時(shí)段間隔,針對(duì)每季的氣候特點(diǎn)及人體特征,每季推出相應(yīng)的特色養(yǎng)生系列快餐2至4套。每季系列以套餐為主,輔之以相應(yīng)的甜品,湯及小吃。產(chǎn)品著重突出其“氣節(jié)養(yǎng)生,吃出健康”的主題。弱化其快餐形式。
二、新產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng):
新產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)包括兩塊,一塊是鄉(xiāng)村基的現(xiàn)有市場(chǎng)包括上班族、學(xué)生等。另一塊是通過(guò)這一養(yǎng)生系列想要吸引的一批對(duì)快餐食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存有疑問(wèn)的消費(fèi)者,包括一些老年人,生活質(zhì)量要求較高的人等。這也是在宣傳中藥強(qiáng)調(diào)這一系列的養(yǎng)生價(jià)值弱化其快餐形式的原因。
三、新產(chǎn)品設(shè)計(jì):
1、春季:農(nóng)歷立春至立夏
產(chǎn)品設(shè)計(jì)背景:
春季飲食要掌握一個(gè)原則:根據(jù)氣溫變化,食物由溫補(bǔ)、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清淡養(yǎng)陰之品。早春飲食取溫避涼。套餐多提供春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補(bǔ)的蔬菜和野菜。
仲春飲食宜辛甘。適當(dāng)進(jìn)食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補(bǔ)脾胃的食物,少食酸性食物,以名傷用脾胃。
2、夏季:農(nóng)歷立夏至立秋
產(chǎn)品設(shè)計(jì)背景:
夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié),此時(shí)也是人體新陳代謝最旺盛的時(shí)候,人體出汗過(guò)多而容易丟失津液,因此夏季養(yǎng)生應(yīng)該以清淡食物為主,避免傷津耗氣。
夏季飲食多清淡。夏季暑熱,人的脾胃消化功能相對(duì)較弱,鄉(xiāng)村基可利用清熱解毒的食物進(jìn)行搭配,蔬菜類(lèi)如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚(yú)類(lèi)如青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等,這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用,對(duì)中暑和腸道疾病有一定的預(yù)防作用。
夏季飲食宜補(bǔ)氣??蛇m當(dāng)選
擇一些滋陰補(bǔ)氣的食物,如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。夏季心氣旺盛,易傷人氣陰,在這個(gè)季節(jié)里,應(yīng)以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清暑熱為主,如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等,不宜多食溫補(bǔ)、滋膩厚味之品。
3、秋季:農(nóng)歷立秋至立冬
產(chǎn)品設(shè)計(jì)背景:
秋季陽(yáng)氣漸收,陰氣漸長(zhǎng),此時(shí)人體也應(yīng)順應(yīng)四時(shí)變化的規(guī)律,進(jìn)入保護(hù)陰氣的時(shí)機(jī),在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤(rùn)肺為主。
入秋飲食宜甘潤(rùn)。宜多選甘寒滋潤(rùn)之品,如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆?jié){、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等,這些食物有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的作用。產(chǎn)品應(yīng)少含蔥、姜、辣椒等辛味。
秋季飲食宜滋補(bǔ)。秋季引補(bǔ)是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一,為冬令進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ),避免冬季虛不受補(bǔ)的發(fā)生,可適當(dāng)服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材,對(duì)于緩解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免傷及肺氣;要選擇蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。
4、冬季:農(nóng)歷立冬至立春
產(chǎn)品設(shè)計(jì)背景:
冬季是萬(wàn)物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié),此時(shí)天寒地凍人體血液循環(huán)減慢。中醫(yī)認(rèn)為,此時(shí)寒邪強(qiáng)盛,易傷及人體陽(yáng)氣,因此,冬季養(yǎng)生重在滋補(bǔ)。
冬季飲食宜滋補(bǔ)。冬季飲食養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽(yáng)氣的潛藏,斂陽(yáng)護(hù)陰??蛇m當(dāng)選用羊肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚(yú)等食物;多吃些薯類(lèi),如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類(lèi)如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。
冬季忌食寒性物。因此冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。
以上是新產(chǎn)品設(shè)計(jì)的原則,具體菜品應(yīng)讓專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)根據(jù)上文提到的每季適宜及忌食食材,進(jìn)行具體設(shè)計(jì)。應(yīng)當(dāng)特別注意的是原料的供應(yīng)以及所增加的成本問(wèn)題。
四、新產(chǎn)品宣傳及推出
主要宣傳形式:
新產(chǎn)品宣傳主要形式還是沿用鄉(xiāng)村基的新品宣傳形式,即制作大幅海報(bào)在餐廳入口處及點(diǎn)餐處進(jìn)行宣傳。
其他形式:
1、在此策劃的其他建議中,我們提出可在門(mén)口設(shè)置展板公布近期顧客所提建議及鄉(xiāng)村基的解決辦法。同時(shí)可在此展板上開(kāi)辟一區(qū)宣傳新產(chǎn)品,同時(shí),在每季新品剛推出的一段時(shí)間內(nèi),可多選擇與新品相關(guān)的問(wèn)題,加大新品的知名度。
2、在每張桌設(shè)設(shè)置像咖啡店的小型的塑料點(diǎn)餐牌,可在其上對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)宣傳。
新產(chǎn)品推出形式:
可先進(jìn)行試點(diǎn)少量銷(xiāo)售,試探市場(chǎng)及顧客反應(yīng),在確立了一定顧客群吸收顧客建議對(duì)新產(chǎn)品作出改進(jìn)之后再全面推出市場(chǎng)。
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文精選篇4
一、 概述
“__”全名是__科技有限公司,是一家民營(yíng)企業(yè),在20__年成立,本公司主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售各類(lèi)電子產(chǎn)品。我們?cè)卺槍?duì)不同人群做了相關(guān)的調(diào)查,主要調(diào)查人群為大學(xué)生,對(duì)實(shí)際情況有一定的了解。 通過(guò)這三四個(gè)月對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查和研究,了解了電子產(chǎn)品市場(chǎng),并于6月12日完成了本公司的營(yíng)銷(xiāo)方案。該方案可以幫助公司了解現(xiàn)在的電子產(chǎn)品市場(chǎng),也可以指導(dǎo)我們開(kāi)發(fā)該市場(chǎng)的實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)工作。
二、市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
(一)用戶(hù)分析
1、目標(biāo)市場(chǎng)
通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷,隨機(jī)抽查結(jié)果顯示,我們的產(chǎn)品消費(fèi)人群大多是追求時(shí)尚、處在時(shí)尚前沿的人群,主要以學(xué)生為主的時(shí)尚青年。另外一些中老年人和青少年也會(huì)成為我們的客戶(hù)。
學(xué)生為主的青年購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品,主要是手機(jī)和電腦,是為追逐時(shí)尚和功用,消費(fèi)水平能力不是很高,一般在1000~4000元左右。中老年人也主要是手機(jī)和電腦,比較注重實(shí)用和質(zhì)量,雖有購(gòu)買(mǎi)能力,可是卻不會(huì)輕易購(gòu)買(mǎi),但可從親情上,以禮品的方式打入市場(chǎng)。青少年主要是學(xué)習(xí)機(jī)、手機(jī)、電腦、MP3、MP4、MP5等,幾乎沒(méi)購(gòu)買(mǎi)能力,由家長(zhǎng)代消費(fèi)。
2、消費(fèi)偏好
在市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn):消費(fèi)者普遍容易接受中低檔產(chǎn)品;喜歡進(jìn)口的品牌產(chǎn)品和質(zhì)量好的國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品;消費(fèi)者希望產(chǎn)品個(gè)性化,希望有專(zhuān)門(mén)量身定做的電子產(chǎn)品;我們會(huì)針對(duì)不同消費(fèi)者的喜好生產(chǎn)不同產(chǎn)品。
3、購(gòu)買(mǎi)模式
在市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn):大眾使用電子產(chǎn)品的價(jià)位在1000—5000元;通常在專(zhuān)賣(mài)店或大賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi);最注重的是電子產(chǎn)品的功能、品牌和款式,提供客戶(hù)所需要的產(chǎn)品這就是我們企業(yè)的優(yōu)勢(shì)。
4、信息渠道
在市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn):消費(fèi)者了解一款新上市的電子產(chǎn)品主要是電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單和同學(xué)朋友之間的相互交流,宣傳單的效果較差,消費(fèi)者普遍喜歡同學(xué)朋友之間相互交流。電視與網(wǎng)絡(luò)能夠加大我們電子產(chǎn)品在消費(fèi)者之間的知名度。消費(fèi)者接觸最多的媒體是電視臺(tái)以及報(bào)紙雜志等,他們最信任的媒體是中央電視臺(tái)。
(二)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
目前在市場(chǎng)國(guó)外的品牌有:戴爾、惠普、諾基亞、摩托羅拉、HTC、三星、索愛(ài)、西門(mén)子、飛利浦、松下等;國(guó)內(nèi)的品牌有:小米、夏新、天宇、聯(lián)想、波導(dǎo)、明基、TCL、CECT、中興、華為、康佳等。
這些電子產(chǎn)品中市場(chǎng)上比較受歡迎的國(guó)外品牌有:戴爾、惠普、諾基亞、摩托羅拉、三星、索愛(ài),比較受歡迎的國(guó)內(nèi)品牌有:聯(lián)想、中興、華為等。在手機(jī)方面,這些比較受歡迎的國(guó)內(nèi)品牌只是和國(guó)內(nèi)
其他品牌相比要受歡迎一點(diǎn)。實(shí)際上這些受歡迎的國(guó)內(nèi)品牌遠(yuǎn)比不上國(guó)外那些品牌。市場(chǎng)上的主流品牌基本上是國(guó)外的品牌,分別是HTC、諾基亞、摩托羅拉、三星、索愛(ài)。而且,這些品牌的電子產(chǎn)品在大多數(shù)連鎖店都有。
三、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析
SWOT分析:
優(yōu)勢(shì) :特色服務(wù)。我們的電子產(chǎn)品功能齊全且價(jià)格底,質(zhì)量高,這很符合消費(fèi)群體的要求。并且在我們這里購(gòu)買(mǎi)的電子產(chǎn)品還有附加產(chǎn)品保修期,并且還有一些特別的電子產(chǎn)品保養(yǎng),如:電子產(chǎn)品貼膜,電子產(chǎn)品美容。
缺點(diǎn) :知名度底,擔(dān)心售后問(wèn)題的處理。
機(jī)會(huì) :電子產(chǎn)品市場(chǎng)日益飽和,但客戶(hù)的需求呈現(xiàn)多樣,消費(fèi)者以電子產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的體驗(yàn),功能方面的需求為主。電子產(chǎn)品的多樣用途改變了人們的生活方式,給人們的生活溝通帶來(lái)了極大的方便。中國(guó)人口基數(shù)大,人們的收入水平再不斷提高,另一方面,技術(shù)的成熟,使得電子產(chǎn)品的價(jià)格不再是天價(jià)。人們有時(shí)往往喜歡懷舊,復(fù)古的款式可以成為時(shí)尚的潮流。但是,各大連鎖企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析,都是轉(zhuǎn)向電子產(chǎn)品的服務(wù),這是最基本的,但是在電子產(chǎn)品增值方面的服務(wù)尚未涉足。競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)把電子產(chǎn)品品牌(包括國(guó)外知名品牌、國(guó)內(nèi)電子產(chǎn)品品牌)低價(jià)、功能多等集中于一身。卻沒(méi)有了解客戶(hù)真正所需要的,這為那些享有增值業(yè)務(wù)的企業(yè)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。
威脅 : 就目前市場(chǎng)情況而言,大品牌的電子產(chǎn)品企業(yè)(如聯(lián)想)占有相當(dāng)大的市場(chǎng),所以我們面對(duì)的壓力還是相當(dāng)大的。根據(jù)市場(chǎng)潛力,市場(chǎng)消費(fèi)水平分析,我們的消費(fèi)群體畢竟是有限的,所以我們必須以一定的獨(dú)特的服務(wù)方式來(lái)打動(dòng)更多的潛在客戶(hù)。
四、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果,我們公司在打入市場(chǎng)前期,應(yīng)達(dá)到的銷(xiāo)售額多由主要消費(fèi)群體決定的。搶占市場(chǎng)份額,提高企業(yè)的知名度。
在前期內(nèi)根據(jù)市場(chǎng)上電子產(chǎn)品數(shù)量和我們?nèi)胧幸院笏M(jìn)行的促銷(xiāo)和宣傳,我們的市場(chǎng)占有率要提升5%左右。隨著品牌的推廣和大眾的認(rèn)可,我相信市場(chǎng)占有率將會(huì)達(dá)到一個(gè)新的高度。
五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
(一)銷(xiāo)售渠道
1、根據(jù)對(duì)一些城市市場(chǎng)的調(diào)查,研究了解后,發(fā)現(xiàn)電子產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店和家電連鎖(如國(guó)美、蘇寧等)這兩種銷(xiāo)售模式在消費(fèi)者中占大多數(shù),所以我們可以以上述兩種渠道為主要模式。
2、渠道開(kāi)發(fā)
(1)在電子產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店設(shè)立我們的展柜,有專(zhuān)人銷(xiāo)售,穿我們提供的統(tǒng)一制服,負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),實(shí)行提成制。
鋪貨:因?yàn)橄翊祟?lèi)賣(mài)場(chǎng)多集中在市中心地帶,所以可以以相同數(shù)量進(jìn)行鋪貨,我們的店面可根據(jù)情況增減鋪貨。
(2)與連鎖企業(yè)的建立合作的鋪貨方式:和電子產(chǎn)品大賣(mài)場(chǎng)聯(lián)系并立自己的專(zhuān)人專(zhuān)柜,由我們的銷(xiāo)售代表銷(xiāo)售,促銷(xiāo)人員的拿取提成。
鋪貨:在所有賣(mài)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)鋪貨。
(二)促銷(xiāo)策略
在導(dǎo)入期,可以根據(jù)消費(fèi)者喜好,用以下方法來(lái)宣傳:
1、路牌廣告,傳單的發(fā)送
2、在電視廣告
3、報(bào)紙
4、網(wǎng)絡(luò)
5、大小型的活動(dòng)宣傳和銷(xiāo)售,可以發(fā)放贈(zèng)品
(三)產(chǎn)品策略(售后服務(wù))
產(chǎn)品品牌要形成一定的知名度、美譽(yù)度,樹(shù)立消費(fèi)者心目中的知名品牌,必須建立優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。同時(shí)提供高質(zhì)量、高科技的產(chǎn)品。
(四)價(jià)格策略
實(shí)行折扣優(yōu)惠,贈(zèng)送贈(zèng)品,多買(mǎi)多贈(zèng)等優(yōu)惠活動(dòng),返利顧客,讓顧客感覺(jué)得到實(shí)惠。
六、方案調(diào)整
1、根據(jù)實(shí)際情況的改變進(jìn)行相關(guān)的促銷(xiāo)方式的改變。
2、根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與實(shí)際碰到的因素隨機(jī)應(yīng)變。
3、根據(jù)市場(chǎng)反映的信息做出相應(yīng)的改變。
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文精選篇5
一、市場(chǎng)分析:
在我校發(fā)行的有關(guān)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的報(bào)紙和雜志有21世紀(jì)報(bào)、英語(yǔ)周報(bào)、英語(yǔ)輔導(dǎo)報(bào)、瘋狂英語(yǔ)等七種,競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,目前我又了解到學(xué)習(xí)報(bào)的英語(yǔ)版正在超多進(jìn)入我校市場(chǎng)。據(jù)了解他們的銷(xiāo)售模式只是單純的在大學(xué)校園宿舍進(jìn)行推銷(xiāo),但覆蓋面不廣,往往是各據(jù)一方。但后期報(bào)紙或雜志的發(fā)送成了最大的問(wèn)題,往往出現(xiàn)發(fā)送報(bào)紙或雜志不及時(shí),或報(bào)紙積壓的問(wèn)題,沒(méi)有給學(xué)生留下好的印象。這對(duì)于剛進(jìn)入我校市場(chǎng)的新東方英語(yǔ)是一個(gè)不錯(cuò)的有利條件。
二、推銷(xiāo)對(duì)象分析:
推銷(xiāo)對(duì)象:__理工大學(xué)20__級(jí)本科新生
對(duì)象總?cè)藬?shù):預(yù)計(jì)本科新生在5000人左右
對(duì)象需求分析:
(1)對(duì)于剛踏入象牙塔里的大學(xué)生來(lái)說(shuō),他們心中早已經(jīng)有了自己的英語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo),考過(guò)英語(yǔ)四六級(jí),然后像更高的目標(biāo)奮斗。
(2)在我校,由于新生進(jìn)校十天左右會(huì)有一個(gè)英語(yǔ)分班測(cè)試,對(duì)于遠(yuǎn)離考試幾個(gè)月的學(xué)生來(lái)說(shuō)會(huì)比較重視此次考試。然而事先不知情的他們很少有人會(huì)帶上以前的課本或者資料,因此這也是新東方英語(yǔ)推銷(xiāo)的有利切入點(diǎn)。
(3)此刻英語(yǔ)四六級(jí)的試題改革,對(duì)當(dāng)代大學(xué)生英語(yǔ)水平有了更高的要求。提高英語(yǔ)成績(jī)的有效方法也是最基礎(chǔ)的方法就是擴(kuò)大詞匯量。尋找一份有效地能幫忙自己擴(kuò)大詞匯量并提高自己英語(yǔ)整體潛力的資料是許多剛進(jìn)校的學(xué)生想明白的,同時(shí)考過(guò)英語(yǔ)四級(jí)也成了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的目標(biāo)。
三、推銷(xiāo)市場(chǎng)實(shí)地與人員:
(1)推銷(xiāo)市場(chǎng)實(shí)地分析:__理工大學(xué)地域廣闊,宿舍分布較為集中。
(2)推銷(xiāo)人員:為了進(jìn)行較好的市場(chǎng)宣傳與推銷(xiāo),推銷(xiāo)人員應(yīng)遍布學(xué)校新生各個(gè)宿舍區(qū),這樣才能做到有利的宣傳與推銷(xiāo),在第一時(shí)間搶占校內(nèi)較多市場(chǎng),同時(shí)為以后報(bào)紙的配送帶給了更多的方便。同時(shí)思考到男生進(jìn)入女生宿舍不方便,推銷(xiāo)人員應(yīng)有必須的男女比例,透過(guò)這些建立有利的地理優(yōu)勢(shì)!
(3)鑒于對(duì)市場(chǎng)實(shí)地的分析,估計(jì)總共需要40人左右的推銷(xiāo)員分布在校園各個(gè)新生宿舍進(jìn)行宣傳與推銷(xiāo),至于后期發(fā)送雜志大概需要5人。
四、宣傳與推銷(xiāo):
宣傳主題:讀新東方英語(yǔ),做未來(lái)的主人!
推銷(xiāo)宗旨:誠(chéng)實(shí)守信,服務(wù)至上,讓顧客滿意!
前期準(zhǔn)備:
(1)人員招募:思考到前期推銷(xiāo)的艱難性,我將招募比較有職責(zé)心的、想做的并且想執(zhí)著地干下去的同學(xué)和朋友,個(gè)性是以前有過(guò)推銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)和朋友優(yōu)先。同時(shí)也要思考到人員地域的分布和性別比列,將招募的人員分為5個(gè)小團(tuán)隊(duì),其中一個(gè)小團(tuán)隊(duì)為女生,并選取潛力較強(qiáng)的人為隊(duì)長(zhǎng)。
(2)人員培訓(xùn)及經(jīng)驗(yàn)交流:作為推銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),就就應(yīng)有團(tuán)隊(duì)精神,同心協(xié)力將推銷(xiāo)的事情做好。團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)需要團(tuán)隊(duì)成員更多的相處和彼此的了解。為了獲得更好的推銷(xiāo)成果,掌握必須的推銷(xiāo)技巧是不可少的。雖然個(gè)人的智慧或者經(jīng)驗(yàn)是有限的,但積水成河,聚沙成塔,團(tuán)結(jié)的力量是無(wú)窮無(wú)盡的,要求我們能夠廣泛的汲取經(jīng)驗(yàn)并互相交流。除此之外,更要努力學(xué)習(xí)理論知識(shí),多學(xué)習(xí)有關(guān)推銷(xiāo)的技巧。
五、推銷(xiāo)準(zhǔn)備工作:
(1)提前兩天到校,制定推銷(xiāo)詳細(xì)規(guī)劃步驟。
(2)協(xié)調(diào)組織成員,鼓舞士氣!
六、宣傳推銷(xiāo)階段:
(1)定點(diǎn)宣傳:新生入學(xué)階段,在宿舍的主要路口設(shè)接待點(diǎn)。為新生及其家長(zhǎng)帶給免費(fèi)飲水并制作相應(yīng)的宣傳版進(jìn)行平面宣傳。同時(shí)如果條件允許能夠適量地帶給免費(fèi)報(bào)紙。
(2)宣傳與推銷(xiāo):新生入學(xué)的時(shí)段到新生宿舍進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)。
(3)抓住老鄉(xiāng)會(huì)的時(shí)機(jī),幫忙新生了解大學(xué)生活及英語(yǔ)學(xué)習(xí),為新生對(duì)大學(xué)的諸多困惑進(jìn)行解答,同時(shí)對(duì)英語(yǔ)的重要性和學(xué)習(xí)方法進(jìn)行講解,借助推銷(xiāo)我們的報(bào)紙。
七、營(yíng)銷(xiāo)策略:重在抓住推銷(xiāo)對(duì)象的心理。
(1)首先要給人一種親切的感覺(jué),自我介紹很重要,帶上學(xué)生證是務(wù)必的,作為學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐的我們要在新生們眼中是很值得信賴(lài)的。能夠以學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐的身份向他們介紹學(xué)校狀況,像交朋友一般。
(2)推銷(xiāo)時(shí)要帶上一份樣品,言談應(yīng)盡量言簡(jiǎn)意賅,切入推銷(xiāo)主題時(shí)不能表現(xiàn)得太商業(yè)化,這會(huì)使得新生們顯得反感。
(3)如果能順利的推銷(xiāo)出一份雜志,必須要開(kāi)正規(guī)的訂閱發(fā)票,最好該雜志專(zhuān)用的。還要留下校園主管的聯(lián)系方式,如有任何報(bào)紙發(fā)送方面的問(wèn)題能夠向校園主管反映。同時(shí)推銷(xiāo)人員還要主動(dòng)留下自己的聯(lián)系方式,主動(dòng)提出什么問(wèn)題都能夠找我們學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐。即使在某個(gè)宿舍沒(méi)能推銷(xiāo)成功,同樣要以學(xué)長(zhǎng)或?qū)W姐的身份留下聯(lián)系電話,一來(lái)能夠留給新生回頭機(jī)會(huì),二來(lái)能夠向他或她的室友進(jìn)行宣傳,為以后征訂的人留下途徑。
八、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃進(jìn)行階段
每一天從各隊(duì)長(zhǎng)處收集整理最新征訂狀況。每一天開(kāi)隊(duì)長(zhǎng)會(huì),共同解決推銷(xiāo)中遇到的問(wèn)題。每一天開(kāi)組內(nèi)會(huì),鼓舞團(tuán)隊(duì),齊心協(xié)力!
九、后期雜志的發(fā)送:
(1)基于對(duì)于市場(chǎng)實(shí)地的分析,后期發(fā)送雜志同樣做到方便快捷。對(duì)每期的雜志進(jìn)行及時(shí)地發(fā)送,給新生以滿意的服務(wù)和印象,同時(shí)這也是占據(jù)市場(chǎng)和擴(kuò)大市場(chǎng)的有效途徑。
(2)為了避免錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)等問(wèn)題,需要制作相應(yīng)的表格將雜志發(fā)送員所負(fù)責(zé)的學(xué)生信息進(jìn)行匯總,每發(fā)一份雜志在表上做好相應(yīng)記錄,使發(fā)送工作有條不紊進(jìn)行,避免出現(xiàn)問(wèn)題而引起客戶(hù)的不滿!
十、售后調(diào)研
對(duì)每位訂購(gòu)客戶(hù)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,提出雜志的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),有利于報(bào)紙的改善和發(fā)展。
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文精選篇6
一、市場(chǎng)策略規(guī)劃
1、市場(chǎng)狀況:是指主要競(jìng)品的市場(chǎng)占有率,市場(chǎng)容量,消費(fèi)現(xiàn)狀和變化趨勢(shì)等。
2、消費(fèi)需求:主要是指消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求。如消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的概念、利益點(diǎn)、功能、價(jià)格、包裝、購(gòu)買(mǎi)方便性等方面的需求及變化方向,這是提煉產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的重要依據(jù)之一。
3、競(jìng)爭(zhēng)狀況:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)策略分析以及主要競(jìng)品在全局市場(chǎng)和區(qū)域市場(chǎng)的強(qiáng)弱對(duì)比情況。
4、本品現(xiàn)狀:本品的市場(chǎng)位置、銷(xiāo)售狀況,在各區(qū)域市場(chǎng)的優(yōu)劣勢(shì)以及在各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的優(yōu)劣勢(shì)。
5、存在的問(wèn)題及原因:本品處于現(xiàn)在的市場(chǎng)位置是哪些因素造成的,存在哪些制約市場(chǎng)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)短板。
6、市場(chǎng)機(jī)會(huì):通過(guò)對(duì)市場(chǎng)狀況、消費(fèi)需求、競(jìng)爭(zhēng)狀況等多方面的比較分析,找出實(shí)現(xiàn)企業(yè)及各產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
7、市場(chǎng)策略:從策略的層面為企業(yè)規(guī)劃市場(chǎng),如市場(chǎng)目標(biāo),市場(chǎng)定位,市場(chǎng)重心和區(qū)域市場(chǎng)的選擇,與主要競(jìng)品的競(jìng)爭(zhēng)策略等。
二、產(chǎn)品線規(guī)劃
1、品類(lèi)架構(gòu):產(chǎn)品線完整的平面架構(gòu)圖,包括產(chǎn)品的品類(lèi)、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。
2、產(chǎn)品定位:產(chǎn)品所要占據(jù)的,區(qū)別于主要競(jìng)品的,有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)位置,是各產(chǎn)品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)。
3、目標(biāo)市場(chǎng):產(chǎn)品重點(diǎn)進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域,并且在這一領(lǐng)域最大限度滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,與競(jìng)品爭(zhēng)奪消費(fèi)資源。最新伊犁哈薩克食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃體系行情播報(bào)、走勢(shì)深度分析,歡迎來(lái)電咨詢(xún)。
4、價(jià)格定位:產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的位置,包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。
5、產(chǎn)品訴求:產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來(lái)的利益點(diǎn)或賣(mài)點(diǎn),一般可以分為感性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號(hào):廣告口號(hào),即廣告語(yǔ)。就是把產(chǎn)品利益點(diǎn)中最能觸動(dòng)消費(fèi)需求的部分用形象生動(dòng)的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái),增加產(chǎn)品的吸引力和消費(fèi)者的記憶度。
7、產(chǎn)品形態(tài):企業(yè)各類(lèi)產(chǎn)品分別適合目標(biāo)消費(fèi)者使用的相應(yīng)形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據(jù)首先是方便消費(fèi)者使用,其次是競(jìng)爭(zhēng)需要。
8、產(chǎn)品包裝:產(chǎn)品外在形象的重要組成部分,主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調(diào)、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調(diào)一致,在終端貨架上要有足夠的視覺(jué)沖擊力。
三、渠道規(guī)劃
1、渠道模式:企業(yè)建立銷(xiāo)售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷(xiāo)形式還是專(zhuān)賣(mài)店形式,以及各種渠道模式設(shè)置中間商的層級(jí)與方法。
2、通路長(zhǎng)度和寬度:通路長(zhǎng)度是指銷(xiāo)售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉(xiāng),企業(yè)涉入哪些層級(jí)。通路寬度是指在同一層級(jí)的渠道,企業(yè)銷(xiāo)售終端類(lèi)別的多少。
3、經(jīng)銷(xiāo)商的選擇:根據(jù)渠道模式和通路長(zhǎng)、寬度的設(shè)置,確定經(jīng)銷(xiāo)商的數(shù)量和選擇標(biāo)準(zhǔn)。
4、銷(xiāo)售政策:是指企業(yè)與各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的合作方式。如企業(yè)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商在前期鋪貨、運(yùn)輸、終端維護(hù)、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結(jié)算等方面的相關(guān)政策。
四、廣告規(guī)劃
1、廣告創(chuàng)意:廣告的表現(xiàn)方式。用畫(huà)面、文字、音樂(lè)等來(lái)表現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。
2、廣告語(yǔ):廣告語(yǔ)就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動(dòng)消費(fèi)需求的部分用生動(dòng)的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。
3、廣告預(yù)算:預(yù)計(jì)某個(gè)時(shí)期總共需要投入的廣告費(fèi)用。
4、投放媒體:廣告發(fā)布的媒介。
5、投放區(qū)域:確定在哪些區(qū)域投放廣告,以及各區(qū)域市場(chǎng)的投放量。
6、投放組合:主要是指投放媒體類(lèi)別和投放市場(chǎng)區(qū)域的組合。
7、效果評(píng)估:對(duì)廣告創(chuàng)意、投放組合和廣告效果的綜合評(píng)價(jià)。
五、終端與促銷(xiāo)規(guī)劃
1、終端選擇:選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類(lèi)別、數(shù)量及方法。
2、終端陳列:產(chǎn)品在貨架上(普通貨架、堆頭、端架)的陳列標(biāo)準(zhǔn),如陳列位置、面積、形狀和數(shù)量等。
3、終端導(dǎo)購(gòu):安排專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和食用方法,吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。
4、終端理貨:對(duì)終端貨架上被消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理,對(duì)快售完的產(chǎn)品及時(shí)安排補(bǔ)貨等。
5、終端展示:除了產(chǎn)品基本陳列外,還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來(lái)共同營(yíng)造良好的賣(mài)場(chǎng)氛圍。
6、終端促銷(xiāo):廠家或經(jīng)銷(xiāo)商針對(duì)消費(fèi)者就某些或單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng),如打折、降價(jià)、賣(mài)贈(zèng)、有獎(jiǎng)銷(xiāo)售等。
六、銷(xiāo)售體系規(guī)劃
1、銷(xiāo)售體系架構(gòu):是企業(yè)自身的銷(xiāo)售組織結(jié)構(gòu)。如在區(qū)域市場(chǎng)是建立分公司還是辦事處;各大區(qū)、省區(qū)及以下各級(jí)銷(xiāo)售組織的劃分、規(guī)模等。
2、各級(jí)銷(xiāo)售組織的職能:各級(jí)銷(xiāo)售組織的人員構(gòu)成、作用、銷(xiāo)售任務(wù)及其它相應(yīng)的各項(xiàng)職能。
3、銷(xiāo)售隊(duì)伍的培訓(xùn):企業(yè)對(duì)各級(jí)銷(xiāo)售組織的各類(lèi)人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)與技能培訓(xùn)的內(nèi)容與方式。
4、銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系:明確各級(jí)銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的職能劃分,形成企業(yè)銷(xiāo)售隊(duì)伍與各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的合作關(guān)系。
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文精選篇7
一、作者營(yíng)銷(xiāo)
一本書(shū)的作者,一定是這一方面的專(zhuān)家,在這一領(lǐng)域有一定的影響。他有很多同事、同行、朋友。我們需要圍繞作者做好營(yíng)銷(xiāo)工作、宣傳工作??梢宰屪髡咴诿襟w上作圖書(shū)介紹,也可以讓作者有影響力的同行寫(xiě)書(shū)評(píng)。要廣而告知這一知識(shí)領(lǐng)域廣大讀者。
二、主題營(yíng)銷(xiāo)
主題營(yíng)銷(xiāo)就是圍繞圖書(shū)內(nèi)容開(kāi)展的有針對(duì)性的、主題鮮明的宣傳促銷(xiāo)活動(dòng),開(kāi)拓、激活潛在的圖書(shū)市場(chǎng),為圖書(shū)營(yíng)造一個(gè)更加廣闊的生存空間。圖書(shū)主題營(yíng)銷(xiāo)方法靈活、形式多樣。比如,簽名售書(shū),利用節(jié)假日降價(jià)促銷(xiāo),舉辦有關(guān)圖書(shū)知識(shí)領(lǐng)域的知識(shí)競(jìng)賽或者出題有獎(jiǎng)?wù)鞔?,還可以舉辦專(zhuān)題知識(shí)講座等活動(dòng)。目的是讓盡可能多讀者參與到主題活動(dòng)中來(lái),為圖書(shū)銷(xiāo)售創(chuàng)造一種主題環(huán)境。
如果圖書(shū)是一種教材,可以舉辦教材內(nèi)容講解活動(dòng),也可以舉辦教師培訓(xùn)班,為教師備課節(jié)省時(shí)間和精力,讓教師把更多的時(shí)間和精力用到教學(xué)中去。因?yàn)榻處熓墙滩牡闹v授者,教師身后內(nèi)是更多的教材使用者——學(xué)生。
廣告宣傳是一種非常有效的營(yíng)銷(xiāo)手段,電視、報(bào)紙、雜志有著龐大的、各種層次的讀者。他具有傳播速度快、給人印象深刻、能激發(fā)人的購(gòu)買(mǎi)欲望等特點(diǎn),但是,費(fèi)用很高并需要詳細(xì)進(jìn)行銷(xiāo)售成本預(yù)算。如《學(xué)習(xí)的革命》一書(shū),圖書(shū)出版前后在中央電視臺(tái)等主要媒體大作廣告,在一年多時(shí)間里創(chuàng)造出銷(xiāo)售1000多萬(wàn)冊(cè)的佳績(jī),不失為一個(gè)成功的圖書(shū)銷(xiāo)售案例。
設(shè)立主題書(shū)店,或者在書(shū)店顯著位置設(shè)立主題區(qū)域、主題書(shū)架,并在書(shū)店懸掛橫幅或條幅突出圖書(shū)主題,營(yíng)造圖書(shū)主題氛圍,激發(fā)讀者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
三、讀者營(yíng)銷(xiāo)
不同圖書(shū)針對(duì)讀者采取的營(yíng)銷(xiāo)方式各異。比如,對(duì)高校教材的讀者營(yíng)銷(xiāo):高校教材的讀者對(duì)象是學(xué)生,而選用教材的權(quán)利在教師手中。所以,高校教材的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象應(yīng)該是教師而不是學(xué)生。我們應(yīng)該把教材的內(nèi)容梗概、特點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)、層次、獲獎(jiǎng)情況以及作者背景、出版背景了解清楚并向教師作詳細(xì)介紹。由于教師換新教材需要大量時(shí)間從新備課給教師增加麻煩,我們應(yīng)該給教師提供售后服務(wù),如提供課件、教師備課手冊(cè)、習(xí)題庫(kù)等。還可請(qǐng)專(zhuān)家給教師進(jìn)行教材講解、培訓(xùn)等,說(shuō)服教師選用教材。
由于教師分布在不同的學(xué)校,不同的地方,教師的職業(yè)習(xí)慣又不坐班,所以對(duì)教師進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)十分困難。需要借助網(wǎng)絡(luò)、短信、電話的優(yōu)勢(shì),和教師進(jìn)行溝通、交流,這樣既便捷、高效,又避免面對(duì)面交流的某些不便,可以說(shuō)省時(shí)、省力又省錢(qián),不失為一種好方式。
四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)
當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)信息社會(huì),計(jì)算機(jī)應(yīng)用的普及,人們網(wǎng)上辦公、網(wǎng)上傳遞信息、網(wǎng)上相互溝通、交流已成習(xí)慣。給圖書(shū)營(yíng)銷(xiāo)也增加一種便捷的方式。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢(shì)在于跨越時(shí)空界限,使出版物的銷(xiāo)售范圍突破地域限制和時(shí)間限制。網(wǎng)絡(luò)的多媒體信息傳播方式,集視頻、音頻、于一體,便于讀者對(duì)圖書(shū)的了解,增強(qiáng)對(duì)圖書(shū)的認(rèn)識(shí)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)一般有三種方式:一是通過(guò)ISP網(wǎng)絡(luò)接入服務(wù)商和ICP網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)商代理;二是建立自己的網(wǎng)站或聯(lián)合其他出版社建立公共網(wǎng)站;三是聯(lián)系網(wǎng)上書(shū)店“借船出?!保麄鞑N(xiāo)售圖書(shū)。
運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)要注重介紹圖書(shū)的內(nèi)容、特點(diǎn)、特色、作者、出版時(shí)間,還可添加有關(guān)圖書(shū)的評(píng)論,獲獎(jiǎng)證書(shū),讀者反饋意見(jiàn)等信息以吸引讀者的目光,激發(fā)讀者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
五、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)
客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)需要廣泛征訂、多贈(zèng)送樣書(shū)。
我國(guó)有上千家高校圖書(shū)館,數(shù)千家公共圖書(shū)館,而圖書(shū)館的購(gòu)書(shū)范圍非常廣,為圖書(shū)的銷(xiāo)售提供了廣闊的空間,關(guān)鍵是讓圖書(shū)館如何采集到圖書(shū)的信息。所以要廣泛征訂,新華書(shū)店總店主辦的《科技新書(shū)目》和《社科新書(shū)目》是圖書(shū)館信息采集的主要途徑。圖書(shū)館供應(yīng)商是圖書(shū)館的主要合作者,他們會(huì)提供樣書(shū)等信息給圖書(shū)館供采集用,為出版社和圖書(shū)館之間搭建起一座橋,方便圖書(shū)館與出版社之間的購(gòu)銷(xiāo)工作。
六、建立營(yíng)銷(xiāo)渠道
無(wú)論多好的商品,無(wú)論顧客購(gòu)買(mǎi)欲望多強(qiáng),如果沒(méi)有銷(xiāo)售渠道,購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系就無(wú)法實(shí)現(xiàn),商品的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值就無(wú)法實(shí)現(xiàn),所以要建立廣泛的銷(xiāo)售渠道。建立圖書(shū)銷(xiāo)售渠道要依圖書(shū)內(nèi)容選擇合適的圖書(shū)經(jīng)銷(xiāo)商,也可以建立自己的發(fā)行站。
圖書(shū)經(jīng)銷(xiāo)商的選擇:國(guó)有新華書(shū)店的信譽(yù)好、網(wǎng)點(diǎn)多、書(shū)店位置多在繁華市區(qū),交通方便,是圖書(shū)銷(xiāo)售的主力軍,也是各出版社選擇經(jīng)銷(xiāo)商的首選。還有經(jīng)營(yíng)方式靈活,服務(wù)好,讓利多的專(zhuān)業(yè)書(shū)店。比如,中國(guó)建筑書(shū)店連鎖店、財(cái)經(jīng)書(shū)店、少兒書(shū)店、計(jì)算機(jī)書(shū)店、美術(shù)書(shū)店,等等??梢愿鶕?jù)圖書(shū)內(nèi)容選擇信譽(yù)好的專(zhuān)業(yè)書(shū)店。
建立發(fā)行站:生產(chǎn)規(guī)模較大,出版圖書(shū)品種較多,但又集中在某一專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的出版社可以建立自己的圖書(shū)發(fā)行站。若出版社的出書(shū)范圍專(zhuān)一,讀者對(duì)象相對(duì)固定就適合建立自己的發(fā)行站。建立發(fā)行站要依各出版社實(shí)際情況而定。
七、市場(chǎng)調(diào)查
目前,編輯與發(fā)行的關(guān)系始終是一對(duì)矛盾,不是相互支持、促進(jìn),而是相互抱怨。實(shí)際上現(xiàn)在的編輯,已不是坐等書(shū)稿上門(mén),憑自己的學(xué)識(shí)和文字功底“為人作嫁衣”的傳統(tǒng)意義上的編輯,而是改做“策劃”?,F(xiàn)在的發(fā)行也不再是坐等客戶(hù)上門(mén),憑自己的關(guān)系和公關(guān)能力推銷(xiāo)產(chǎn)品的傳統(tǒng)意義上的以“發(fā)”為主的發(fā)行,而是“營(yíng)銷(xiāo)”?!盃I(yíng)銷(xiāo)”需要未銷(xiāo)而先行,找市場(chǎng),找客戶(hù),了解自己的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)和“買(mǎi)點(diǎn)”,有自己的宣傳手段,會(huì)分析市場(chǎng),做好市場(chǎng)調(diào)查。市場(chǎng)調(diào)查主要從以下幾方面入手:
首先從編輯那里了解圖書(shū)的內(nèi)容、層次、特點(diǎn),作者背景、圖書(shū)出版背景。從而判斷圖書(shū)的讀者對(duì)象,找準(zhǔn)圖書(shū)的主要“買(mǎi)點(diǎn)”。然后,了解時(shí)常上同類(lèi)圖書(shū)的出版情況,包括圖書(shū)的作者分布情況,作者背景情況,各出版社的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì),和我社進(jìn)行對(duì)比分析。調(diào)查各出版社該類(lèi)圖書(shū)的定價(jià),各出版社該類(lèi)圖書(shū)的銷(xiāo)售情況,預(yù)測(cè)該類(lèi)圖書(shū)的市場(chǎng)飽有量,對(duì)圖書(shū)市場(chǎng)的各種數(shù)據(jù)進(jìn)行去粗取精,去偽存真處理,變成營(yíng)銷(xiāo)策劃的依據(jù),向編輯建議圖書(shū)的印刷數(shù)量。還要開(kāi)啟圖書(shū)零售市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)系統(tǒng),定期抽樣、收集、分析圖書(shū)零售市場(chǎng)的基本數(shù)據(jù),準(zhǔn)確把握?qǐng)D書(shū)市場(chǎng)的預(yù)期風(fēng)險(xiǎn),基本走勢(shì),隨時(shí)了解圖書(shū)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況并反饋給出版社生產(chǎn)指揮部門(mén),以準(zhǔn)備隨時(shí)跟進(jìn)市場(chǎng)或應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),努力做到風(fēng)險(xiǎn)最小化,利益最大化。
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文精選篇8
一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統(tǒng)文化,引領(lǐng)當(dāng)今市場(chǎng)
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式,從實(shí)際內(nèi)容來(lái)講,它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次,程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來(lái)講,它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。
宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面:如突出主題,屬性和諧,價(jià)值相符,葷素搭配,口味鮮明,營(yíng)養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴,則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設(shè)計(jì),緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別,以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂(lè)氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念,是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分,根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中。“年文化”包括很多中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗:
年夜飯又叫團(tuán)年飯,是“年文化“的重要組成部分,也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開(kāi)拓的主要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì)的基石,一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛(ài)。說(shuō)起年夜飯的重要性,我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì):舊社會(huì)窮人生活困難,年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶(hù)人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢(qián)回來(lái),家中瓶粟早罄,年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子,一籌莫展,聽(tīng)得鄰家的砧板聲,痛苦到了極點(diǎn),不知丈夫能否拿點(diǎn)錢(qián)或東西回來(lái),不知明天這個(gè)年如何過(guò),又怕自己家沒(méi)有剁肉的砧板聲,惹鄰居笑話,便拿刀斬空的砧板,邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽(tīng)了的確讓人心酸,但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?/p>
年夜飯中,人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字,并賦予一定的含義,下文還有專(zhuān)門(mén)分析,在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分,同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。在中國(guó)古代,人們過(guò)年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn),有些現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了,但留下了很多動(dòng)聽(tīng)的名字,供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘,如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等,每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義,有待我們每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究,或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)亮點(diǎn)。
除夕守歲是中國(guó)“年文化”的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗,守歲從年夜飯開(kāi)始,根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載,至少在南北朝時(shí)代,中國(guó)已有了吃年夜飯的風(fēng)俗,守歲既有對(duì)逝去歲月的惜別留戀之情,又有對(duì)即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí),所備瓜果小吃也有講究,如:吃棗(春來(lái)早),吃柿餅(事事如意),吃杏仁(幸福人),吃長(zhǎng)生果(長(zhǎng)生不老),吃年糕(一年比一年高),我們是否也可將其整合包裝,在春節(jié)期間附帶銷(xiāo)售呢?
相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說(shuō)都已經(jīng)非常熟悉了,過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗,但在我國(guó)很多城市中,出于安全、環(huán)保等方面的考慮,城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹,如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條,組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹,相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?/p>
二、“年夜飯”上出特色——?jiǎng)?chuàng)新本店菜品,注重營(yíng)養(yǎng)平衡
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂,作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè),必定有本店的特色菜品作為支撐?!俺浴笔侵袊?guó)人過(guò)節(jié)的主要內(nèi)容之一,我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn),研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。
據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),在1997年以后,城市居民在酒樓、酒店過(guò)年形成一種風(fēng)尚,而且這種風(fēng)氣愈演愈烈,這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)20__年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場(chǎng)的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到,有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映,“新年菜”變化不大,還是存在油膩且與往年重復(fù)過(guò)多的現(xiàn)象,也有一些新顧客反映,菜單華而不實(shí),只是名字好聽(tīng)罷了,具體內(nèi)容卻搞不懂。
為此,我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、名稱(chēng)祥和,標(biāo)注本名
為烘托過(guò)年氣氛,可給自己酒店的菜品起一個(gè)響亮的名字,為了不剝奪賓客的知情權(quán),最好在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名,或標(biāo)注上所用原料,下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品,與大交流:
大展宏圖——金湯蟹黃翅
財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開(kāi)富貴——蟹粉扒西蘭花
竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚(yú)
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗,富有創(chuàng)意
春節(jié)宴會(huì),食客心情愉快,氣氛熱烈,為迎合此心情,在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面,菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合,大飽口福與大飽眼福并舉,店家滿足了食客的這種需求,食客才會(huì)對(duì)你的酒店留下美好的印象。所以,在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面,特別要注重細(xì)化、美化,在注重食用性的同時(shí),還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點(diǎn),突出特色
春節(jié)菜單的設(shè)計(jì),應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn),第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點(diǎn);第二菜品在本店點(diǎn)擊率高,是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合,首先要選擇本店特色菜,然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜,這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,突出美味
春節(jié)人們?nèi)ゾ频辍⒕茦菙[家宴的另一個(gè)需求是,追求美味,即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點(diǎn),這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面,要注重五味平和,喜聞樂(lè)見(jiàn),所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃,酸而不醋,咸而不減,辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi),以家庭、朋友聚餐為主,中華民族的節(jié)儉本性,也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí),多半為至親好友共餐,丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官場(chǎng)上的虛榮與面子,追求的更是一種實(shí)惠與適口,建議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。
5、營(yíng)養(yǎng)平衡,返樸歸真
傳統(tǒng)上,中國(guó)人過(guò)年本是在家聚餐,大家都有一個(gè)共同心理:辛苦了一年,得出了空閑,要好好犒勞一下自己,所以食物是以大魚(yú)、大肉為主,幾個(gè)回合下來(lái),使人們身心疲憊,“胃”自叫苦,給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂,引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升,使健康狀況受到很大影響。
所以,在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn):
(1)葷素搭配合理
整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配,還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合,切忌一味大肉大魚(yú)。即使肉禽菜肴,也要主料適量,精細(xì)配伍。
(2)少油、少鹽
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法,以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳,五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類(lèi)要少用,調(diào)味宜盡量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用
別忘了來(lái)一盤(pán)青菜、蔬果與肉類(lèi)或海鮮同烹,火鍋料以青菜、菌類(lèi)、豆制品為主,都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低,所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量
中國(guó)人有過(guò)年吃甜菜的習(xí)慣,而酒店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜,建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可,切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全
要注意選擇新鮮原料,嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季,加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序,杜絕食物中毒發(fā)生。
(6)不妨粗菜淡飯,提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味,現(xiàn)在人們的生活水平提高了,已膩煩了大肉大魚(yú)的飲食生活,許多人青睞返樸歸真,向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜,或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?;仡櫋?/p>
在這類(lèi)宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上,要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中,做到土菜不俗,粗糧細(xì)做,體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗,每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn),在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新,均可登上春節(jié)宴的大雅之堂,也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺(jué),得到一種難以忘懷的享受。
通過(guò)春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新,將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制,去粗取精,為我所用,在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革,使春節(jié)宴既“陽(yáng)春白雪”,又“下里巴人”,既雅俗共賞,又樂(lè)在其中。
三、“年環(huán)境”上示團(tuán)圓——新年氛圍濃郁,突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐,所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程,“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分,而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置,酒店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置,以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫(huà),掛燈籠,貼春聯(lián),餐廳掛一些特色鮮明的飾品等,來(lái)布置出新年氣氛,服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用;另一個(gè)是軟環(huán)境,指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻,而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上,看到人家舉家歡聚,也必有思親之情,思鄉(xiāng)之念,可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定,影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員,工作上要身先士卒,同時(shí)要做好思想工作,領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí),提高服務(wù)水平。況且,這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福,以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了,就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節(jié)氣氛。再如,策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目,更會(huì)使你的酒店經(jīng)營(yíng)錦上添花。
四、“年?duì)I銷(xiāo)”上強(qiáng)宣傳——優(yōu)選目標(biāo)市場(chǎng),強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)力度
隨著春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆,企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈,很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷(xiāo)與圣誕節(jié)促銷(xiāo)一起列入企業(yè)全年?duì)I銷(xiāo)方案當(dāng)中。本來(lái)應(yīng)該是先吃圣誕餐,后訂年夜飯。然而,今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài),圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是:圣誕節(jié)吃西餐的多,而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來(lái)臨之際,很多人選擇了吃西餐,于是,星級(jí)酒店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類(lèi)的圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主,除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚(yú)、珍寶蟹、三紋魚(yú)、精美圣誕甜品等特色美食外,還邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)與名歌手表演,價(jià)格則一般從200元至2000元不等。
現(xiàn)如今,春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來(lái)越早,一些酒店在上一年的10月份就開(kāi)始接受消費(fèi)者預(yù)訂,有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò),年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多,一桌10人,一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐,而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn),市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明,不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶(hù)聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì),往往追求檔次和氛圍,不惜血本,選擇星級(jí)酒店。而在年夜飯市場(chǎng)中,合家團(tuán)聚,講求價(jià)格實(shí)惠。因此,中式餐廳的年夜飯較受歡迎,一些企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客,一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電,讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目——洞察市場(chǎng)動(dòng)向,增加創(chuàng)利項(xiàng)目
對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),春節(jié)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)?,F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外,對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加,一些高收入家庭,讓廚師、服務(wù)員帶原料上門(mén)服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此,一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件,洞察市場(chǎng)動(dòng)向,挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力,增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目,必將獲益豐厚。
總之,春節(jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著巨大商機(jī),我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié),必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌,也必將把新興的年宴生意做得更火更大!
企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文精選篇9
作為一名市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的策劃人員來(lái)說(shuō),怎么樣才能做好一份完整較的營(yíng)銷(xiāo)呢構(gòu)造分為三大部分:一是產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況分析,二是正文內(nèi)容。三是效果預(yù)測(cè)即的可行性與操作性。
(一)市場(chǎng)狀況分析
要了解整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模的大小以及敵我對(duì)比的情況,市場(chǎng)狀況分析必須包含下列13項(xiàng)內(nèi)容:
(1)整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前市場(chǎng)的規(guī)模。
(2)競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷(xiāo)售量與銷(xiāo)售額的比較分析。
(3)競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有率的比較分析。
(4)消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場(chǎng)目標(biāo)分析。
(5)各競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。
(6)各競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。
(7)各競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。
(8)各競(jìng)爭(zhēng)品牌促銷(xiāo)活動(dòng)的比較分析。
(9)各競(jìng)爭(zhēng)品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析。
(10)競(jìng)爭(zhēng)品牌訂價(jià)策略的比較分析。
(11)競(jìng)爭(zhēng)品牌銷(xiāo)售渠道的比較分析。
(12)公司近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析。
(13)公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競(jìng)爭(zhēng)品牌之間的優(yōu)劣對(duì)比分析。
(二)正文
一般的營(yíng)銷(xiāo)正文由七大項(xiàng)構(gòu)成,現(xiàn)簡(jiǎn)單扼要說(shuō)明。
(1)公司產(chǎn)品投入市場(chǎng)的政策
策劃者在擬定策劃案之前,必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來(lái)的經(jīng)營(yíng)方針與策略,做深入細(xì)致的溝通,以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細(xì)節(jié);
1、確定目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位。
2、銷(xiāo)售目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤(rùn)。
3、制定價(jià)格政策。
4、確定銷(xiāo)售方式。
5、廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。
6、促銷(xiāo)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
7、公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
(2)企業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)售目標(biāo)
銷(xiāo)售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn):
為檢驗(yàn)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策劃案的成敗提供依據(jù)。
為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。
為擬定下一次銷(xiāo)售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。
(3)產(chǎn)品的推廣計(jì)劃
策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的,就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)。推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。
①目標(biāo)
②策略
決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后,接下來(lái)要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷(xiāo)渠道運(yùn)用策略、促銷(xiāo)價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。
廣告宣傳策略:針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群,決定方針表現(xiàn)的主題,利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶(hù)外廣告等。要選擇何種媒體各占多少比率廣告的視聽(tīng)率與接觸率有多少使產(chǎn)品的特色與賣(mài)點(diǎn)深入人心。
分銷(xiāo)渠道策略:當(dāng)前的分銷(xiāo)渠道的種類(lèi)很多,企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠
道進(jìn)行,一般可分為:經(jīng)銷(xiāo)商和終端兩大塊,另有中間代理商德等形式。在選擇中我們,遵循的主要原則是“有的放矢”,充分利用公司的有限的資源和力量。
促銷(xiāo)價(jià)格策略:促銷(xiāo)的對(duì)象,促銷(xiāo)活動(dòng)的種種方式,以及采取各種促銷(xiāo)活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。
公關(guān)活動(dòng)策略:公關(guān)的對(duì)象,公關(guān)活動(dòng)的種種方式,以及舉辦各種公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。
③細(xì)部計(jì)劃
廣告表現(xiàn)計(jì)劃:報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案),電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。
媒體運(yùn)用計(jì)劃:選擇大眾化還是專(zhuān)業(yè)化的報(bào)紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外,也要考慮CRP(總視聽(tīng)率)與CPM(廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本)
促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃:包括商品購(gòu)買(mǎi)陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等。
公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃:包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛(ài)心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。
(4)市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃
市場(chǎng)調(diào)查在營(yíng)銷(xiāo)策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因?yàn)閺氖袌?chǎng)調(diào)查所獲得的市場(chǎng)資料與情報(bào),是擬定營(yíng)銷(xiāo)策劃案的重要依據(jù)。此外,前述第一部分市場(chǎng)狀況分析中的12項(xiàng)資料,大都可通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查獲得,由此也顯示出市場(chǎng)調(diào)查的重要。
然而,市場(chǎng)調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi),而不注意市場(chǎng)調(diào)查,這種錯(cuò)誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。
市場(chǎng)調(diào)查與推廣計(jì)劃一樣,也包含了目標(biāo),策略以及細(xì)部計(jì)劃三大項(xiàng)。
(5)銷(xiāo)售管理計(jì)劃
銷(xiāo)售管理計(jì)劃包括銷(xiāo)售主管和職員、銷(xiāo)售計(jì)劃、推銷(xiāo)員的挑選與訓(xùn)練、激勵(lì)推銷(xiāo)員、推銷(xiāo)員的薪酬制度(工資與獎(jiǎng)金)等。
(6)財(cái)務(wù)損益預(yù)估
任何營(yíng)銷(xiāo)策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷(xiāo)售目標(biāo),實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤(rùn),而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷(xiāo)售總額減去銷(xiāo)售成本、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用(經(jīng)銷(xiāo)費(fèi)用加管理費(fèi)用)、推廣費(fèi)用后,即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。
(7)的可行性與操作性分析。
充分的了解以上的策劃結(jié)構(gòu),才能夠更好的做好一份企業(yè)所需要的。